О компании   Натуральные оболочки   Полезно знать   Словарь   Документы   Контакты  

+7 (499) 34-606-34

Информация

ЯРКИЙ И ИЗЫСКАННЫЙ ВКУС – ЭТО “ФРОМАТЕХ”

В условиях снижения качества животноводческого сырья в мясной промышленности неизменно растет потребление различных ингредиентов и пищевых добавок, улучшающих функционально технологические свойства мяса и органолептические показатели готовых продуктов. Широкое применение замороженного и нетрадиционного сырья, сои, крахмала и внедрение новых технологий - все это возможно, но…при помощи высококачественных вкусоароматических добавок и ароматизаторов.

Наш новый партнер - Голландская компания “Фроматех Ингрeдиентс” является крупнейшим компанией, которая производит ароматизаторы для производства всех видов молочной, снековой, масложировой, вино водочной, кондитерской и мясной продукции. Завод по производству расположен на юге Нидерландов в Ситтарде. С 1996 года компания “Фроматех” постоянно расширяет ассортимент своей продукции, разрабатывая новые вкусы и ароматы, помогает создать новый продукт. Гибкость производства позволяет быстро реагировать на пожелания потребителей, дорабатывать продукт до желательного качества. Во многих случаях мы можем производить ароматизаторы под заказ с заданными вкусо-ароматическими и органолептическими свойствами.

Голландская компания-производитель продает свою продукцию в 50 странах мира, представляет широкий спектр продукции: ароматизаторы, комплексные вкусоароматические добавки, натуральные порошки, соусные основы, суповые базы для всех отраслей пищевой промышленности. Компания «Фроматех Ингредиентс» предлагает производителям мясных продуктов большой ассортимент ароматизаторов на любой вкус, учитывая традиции и специфику российских регионов.

Первоначальная ориентация фирмы "Фроматех Ингрeдиентс" на производство ароматизаторов для мясной промышленности была связана, прежде всего, с выпуском продукции в сухой форме: например “Говядина”, “Свинина”, “Баранина”, “Копченая колбаска”, “Сыр”.

В январе 2006 года компания выпустила новую линию добавок для колбас с использованием фосфатов – комплексные пищевые добавки и специи : “Докторская”, “Ориенталь” и многие другие. Для разработки вкусоароматических композиций компания “Фроматех” применяет дрожжевые экстракты. Такие экстракты являются эффективными усилителями аромата.

Сыпучие вкусовые добавки наиболее технологичны при производстве большинства мясных продуктов, прежде всего колбас. Однако в производстве можно использовать и жидкие водорастворимые ароматизторы. Поэтому фирма "Фроматех" в настоящее время освоила выпуск гаммы жидких ароматизаторов.

Особо актуально сегодня использовать натуральные продукты переработки растительного и животного сырья, позволяющие регулировать потребительские характеристики мясных изделий. В связи с этим большой интерес представляют натуральные функциональные высококонцентрированные ингредиенты «Фроматех». Продукты серии FP -это капсулированные ароматзаторы переработки натурального сырья: молоко, сливки, масло и т.д. Технология выработки этих ароматизаторов основана на получении концентрата натуральных молочных продуктов с последующим капсулированием и сушкой. В результате капсулированные вкусовые добавки «Фроматех» отличаются высоким коэффициентом замены натуральных эквивалентных молочных продуктов, высокой растворимостью в воде, способностью сохранять качество при длительном хранении без потерь вкусоароматических свойств. «Фроматех», представляет вниманию один из ароматизаторов серии FP “Сливочное масло”, для изготовления сосисок, сарделек, вареных колбас, копченостей и полуфабрикатов. Для сосисок - добавление вкусовой добавки “Сливочное масло” - 30-50 грамм на 100 кг сырья позволит “оживить” и раскрыть по новому, уже существующий вкус Вашего продукта. С помощью капсулированного аромата можно получить продукт с более нежной консистенцией, вкусом и ароматом сливочного масла, устранить специфический привкус сои, крахмала, муки, нетрадиционного сырья (оленина,медвежатина и др.).

Ароматизаторы применяются для усиления вкуса продукта или придания ему определенного вкусового оттенка. Использование ароматизаторов позволит Вам значительно расширить и разнообразить ассортимент мясных продуктов, а так же заметно облегчит технологический процесс. Занимая в себестоимости продукции от 1 до 2%, именно эти компоненты во многом определяют ее вкусоароматические свойства и позволяют создать характерную только для данного производителя продукцию.

Флейвористы Голландской компании готовы предварить в жизнь любое Ваше желание, и создать для Вас ароматизатор с оригинальным и неповторимым вкусом, способным порадовать потребителя.

Образцы всех ингредиентов компании “Фроматех Ингрeдиентс”, квалифицированную технологическую консультацию по их применению можно получить в офисе нашей фирмы “НОВАЯ ЭРА”.

ТРАДИЦИОННЫЙ И ОРИГИНАЛЬНЫЙ ВКУС ЭТО - HARO !!!!!!!!

производит свой ассортимент на заводе расположенном в Австрии. В собственности компании на территории завода расположена линия по производству и фасовке специй. Линия производит специи и комплексные пищевые добавки для мясоперерабатывающей промышленности по технологиям, разработанным фирмой HARO.

Данное предприятие имеет все сертификаты качества и сертифицировано в соответствии с ISO 9001:2000.

Количество показов: 2055

Возврат к списку

+7 (499) 34-606-34
+7 (495) 509-15-99
+7 (495) 507-94-59
Компания Кейсинг Плюс
г.Королев, мкр. Первомайский, ул. Советская, д. 39 в
Тел.:+7 (499) 34-606-34
Тел./факс: +7 (495) 509-15-99, тел. +7 (495) 507-94-59